Dulces mexicanos en EE.UU.: etiqueta y plomo

Revisado el 2026-10-31 · SupportMates LLC

La FDA menciona expresamente los dulces “estilo mexicano” con chile y tamarindo en su guía sobre plomo. Además de la etiqueta, el control del plomo es clave para importar sin problemas.

1. Plomo: la recomendación de 0.1 ppm

La guía de la FDA de 2006 recomienda que el plomo en dulces que los niños pequeños consumen con frecuencia no exceda 0.1 ppm, e incluye expresamente los dulces estilo mexicano con chile y tamarindo y los polvos tipo “chile en polvo” para botana. Es una recomendación, no una regla, pero la FDA dice que puede actuar contra dulces con plomo a niveles que representen un riesgo. Analiza tu chile y tamarindo con un laboratorio y evita tintas con plomo en las envolturas.

2. Empaques pequeños

Los paquetes con menos de 12 pulgadas cuadradas de superficie disponible para etiqueta pueden omitir la tabla si no hacen declaraciones nutrimentales, pero deben indicar una dirección o teléfono donde el consumidor obtenga la información (101.9(j)(13)). Para envases medianos existen los formatos tabular y lineal.

3. Lo demás

• Ingredientes en orden descendente (101.4), incluidos colorantes.
• Alérgenos mayores (cacahuate es común en dulces mexicanos).
• Contenido neto métrico y en onzas (101.105).
• Todo en inglés; si dejas el español del empaque original, la información obligatoria debe estar completa en ambos idiomas.

Fuentes oficiales (revisado el 2026-10-31)

1. FDA — Guidance: Lead in Candy Likely To Be Consumed Frequently by Small Children (2006)
2. 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food (eCFR)
3. 21 CFR 101.4 — Food; designation of ingredients (eCFR)
4. 21 CFR 101.105 — Declaration of net quantity of contents (eCFR)
5. FDA — Food Allergies (major food allergens)
6. 21 CFR 101.15 — Food; prominence of required statements, incl. foreign language (eCFR)

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