Miel: cómo declarar azúcares añadidos en la tabla FDA

Revisado el 2026-10-31 · SupportMates LLC

La miel pura sí lleva tabla Nutrition Facts, con una regla especial para los azúcares añadidos.

1. La regla especial

Según la guía de la FDA, los envases de un solo ingrediente de miel pura, jarabe de maple y otros azúcares y jarabes puros no tienen que decir “Includes Xg Added Sugars”, pero sí deben incluir el % de Valor Diario de azúcares añadidos.

2. El símbolo †

La FDA permite colocar un “†” justo después de ese % VD, que lleve a una nota al pie veraz con los gramos de azúcar que una porción aporta a la dieta y su contribución al % VD. El Valor Diario de azúcares añadidos es 50 g (dieta de 2,000 calorías).

3. Ejemplo

Una porción de 1 cucharada (21 g) con unos 17 g de azúcares: 17 ÷ 50 = 34% VD de azúcares añadidos. La nota puede decir algo como “† One serving adds 17g of sugar to your diet and represents 34% of the Daily Value for Added Sugars.” Verifica tus valores con análisis.

4. Miel con otros ingredientes

Si la miel tiene sabores, canela u otros ingredientes, ya no es de un solo ingrediente y aplica la declaración normal de azúcares añadidos.

Fuentes oficiales (revisado el 2026-10-31)

1. FDA — Guidance: Declaration of Added Sugars on Honey, Maple Syrup and Other Single-Ingredient Sugars
2. FDA — Added Sugars on the Nutrition Facts Label
3. 21 CFR 101.9 — Nutrition labeling of food (eCFR)
4. FDA — Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels

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